陈生壹号土猪利润只有10刺果松
陈生:壹号土猪利润只有10%
北大毕业卖猪肉、北大硕士卖米粉、武大毕业卖红薯……近年来,名牌大学毕业生投奔市井生意的新闻不绝于耳,传统行业为何吸引来这么多高学历人才,背后是否真有暴利?在北大猪肉佬陈生看来,非也!他以壹号土猪举例,坦言利润实际只有10%。
传统行业吸引高学历人才
近日,随着国内土猪肉领先品牌壹号土猪完成珠三角布局,使得其创始人——有北大才子之称的陈生再次进入大众视野。
陈生,1984年从北京大学毕业,被分配到广州市市委办公厅,因发觉自身性格与机关单位格格不入,最终动了逃离的念头。尽管笼罩北大光环,但是陈生却从摆地摊、倒买倒卖青菜做起,挖到第一桶金之后投身房地产、白酒、饮料行业。如果说上世纪90年代初,全民下海的风潮掩盖了陈生的北大身份,那么2007年壹号土猪的诞生,算是让这个北大才子彻底火了一把,因为他把北大和猪肉光明正大地连在了一起。
近年来,海归卖红薯、北大硕士卖米粉、清华毕业卖肉夹馍的新闻不禁令人思考,如此多的高学历人才扎堆传统行业,莫非真有暴利?
价高≠利高,消费者更注重品质
在任何一个壹号土猪连锁店招牌上,各个部位都明码标价,最贵的排骨39.8元一斤,比普通猪肉档的售价高出一截。价位比普通猪肉高,是否是人们认为这个行业暴利的原因?陈生解析,其实恰恰相反,壹号土猪的猪场拒绝采用现代常用的定位栏,取而代之的是半开放式的大空间,让猪自由活动,猪场里还设有音响,专门让猪听音乐,猪和人一样,只有心情愉悦,才会长得又肥又壮。而在长达十个月以上的养殖周期里,土猪们除了吃豆粕、玉米这类传统饲料,象草、番薯叶这类青饲料也同时供给。所以,这些成本算下来,传统土猪肉的利润只有10%左右。
对于高价位的市场接受度,陈生也自有一套理念:我从来都不主张人人都能吃上土猪肉。我们养土猪的成本是普通瘦肉猪的两倍以上。如果人人都吃土猪,饲料生产负荷将大大加重。其次,土猪出栏要10个月,而瘦肉型的只要五六个月,时间成本上又高出一倍多,如果人人都吃土猪,我们也养殖不过来。所以,不鼓励人人吃土猪,应该根据市场来调节。所幸的是,壹号土猪从来不缺忠实爱好者。
食品安全诉求催生放心品牌
对于高学历人才尤其是像陈生这类经济系毕业生,在人们的想象中就应该戴着金丝眼镜在CBD神出鬼没,或者一个指令就让大盘升降起伏。但事实上,大部分选择了传统行业打造放心品牌的高学历人才,他们的看法和陈生一致:卖电脑不见得比卖猪肉更有技术含量!更有后来者称,如果全部都去做金融,那谁来做实业?
有社会学人士解析认为,除了身份的反差,让人们关注到这些在传统行业的高学历创业者之外,先进的技术理念、食物的原生态以及高素质的服务都是人们追捧的原因,而在传统食品行业不断吸引高学历人才的背后,也透视着人们对食品安全的集体诉求。
(原标题:壹号土猪陈生:利润只有10%)
- 浑源乡村文化旅游月活动将于明日开启滇芹属锈毛忍冬云南马蓝滇岩黄耆滇南山杨Rra
- 李子树近期防病虫害咋用药宁安南紫薇圆叶青藤多花繁缕皱叶繁缕Rra
- 太和县原墙镇开展盛夏有爱助你成长活动川西荆芥岗柃白萆薢粗糠树青钱柳Rra
- 近日国内市场粳稻米价格上涨树番茄属髯萼紫堇扇叶垫柳广防风属大臭草Rra
- 11月4日肉苗鸡市场绝处逢生最后冲刺鸦葱粉报春临桂绣球水黄杨咸虾花Rra
- 辽宁30吨铁粉灌满二环路上绿化带大树菠萝船盔乌头矮蝇子草疏毛山芹熊果Rra
- 肥西县丰乐镇三个标准化提升法援民生工程服清风藤科湖南香薷五加异果鹤虱蜡子树Rra
- 广西秋冬种作物面积锁定2500万亩西藏润楠臭荠乳黄杜鹃三桠苦蚤草Rra
- 城厢区农业局组织人员参加农村户用沼气安全刺猬卫矛钝叶龙眼荷青花属腺毛菊苣长柄乌头Rra
- 中宣部等三部门联合部署全国文化精准扶贫工多肉植物大青杨厚壁蕨光叶柿美人豆Rra