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洋种猪占领制高点 本土猪夹缝中求生绵毛繁缕[农业资讯]

时间:2020年07月18日

短跑冲刺、打篮球、练游泳、听音乐、吃绿色食物、睡席梦思,山东省章丘市绿涧生态产业园的小猪们每天过着运动员式的生活。  7月28日,走进这家占地200亩的产业园,并没有想象中的刺鼻气味,取而代之的是一缕缕清香。顿时,旅途的劳累被吹散了,因炎热导致的气闷也畅快了很多。  大门的正前方是一座假山,山上种满了三叶草和小红花。沿着盘山小路登上山顶,向北眺望就能看到该产业园最具特色的窑洞放牧区。  在窑洞放牧区,小猪们并没有被限制于猪舍内,它们每天都可以通过一个个小窑洞,跑到放牧区的草地上玩耍。饿了有鲜美的牧草充饥,运气好则还可以从梨树上拱下一个黄金梨解解渴;热了可以在院子东侧的专用游泳池中洗上一个凉水澡;累了可以回家躺在锯末做的“席梦思”大床上,听着音乐美美地睡一觉。“席梦思”上还布满了对小猪生长有益的微生物,以增强其免疫力和抵抗力。  绿涧产业园的董事长叫李少清,是一名大学生。在她眼里,她的小猪不再是好吃懒做的代名词,而是聪明、可爱的宠物,又或者是自己的孩子。  “它们知道掉在地上的哪个梨最甜。也认识同一个猪舍的猪友,有陌生猪进来会一起把它赶跑。”丈夫王元虎发现,李少清抱着小猪的表情和几年前第一次抱儿子时的表情一模一样。  李少清之所以这么喜欢她的小猪,还有一个原因,他们喂养的并不是洋品种三元猪,而是本土猪,是通过不断尝试杂交而成的优质本土猪。“土猪肉比普通猪肉肉质、风味、口感都要好,价格也要更高。”李少清如此叙述当初选择土猪的原因。  猪种不同,饲料当然也不一样。李少清家的猪饲料不是从市场上买来的全价饲料,而是由玉米面、豆子、麸皮、青草和玉米秸秆打碎混合发酵而成的饲料。“无激素、无药残、无重金属”。而让小猪们运动的目的就是把脂肪消耗掉,增加瘦肉率。  也正是这种特殊的养殖方式让绿涧产业园在上一轮的猪肉大降价中免受损失,价格一直保持在了80元每公斤左右。  令人奇怪的是,李少清的成功并没有引来更多的“学步者”,似乎人们更加愿意养“洋品种”的大白猪。“不仅是章丘,在山东省乃至全国养土猪的人少之又少。在本就不多的养殖场中还有不少是‘挂羊头卖狗肉’的。”李少清说。  “一头普通母猪出栏大概需要半年时间,而一头本土猪需要一年左右。而且,一般三元猪的料肉比约为2.4∶1,本土猪则达到了3∶1,有的甚至高达4∶1。养殖成本要高出很多。”山东省巨野县牧兴养猪专业合作社负责人陈修胜一语揭破了其中的秘密。在巨野牧兴养猪专业合作的80多养殖户中,没有一个是养土猪的。

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